綠茶對夜盲症有預防效果－幸福生活

實驗證明，用綠茶中的茶多酚或EGCG喂飼小白鼠後，發現可抑皮膚粒腺體中脂氧化?的活性和脂質過氧化作用，同時肝臟和小腸中谷胱甘?─S─轉化?的活性增強，從而起作抗氧化，也就是抗衰老的效應。不少眼科專家認為，維生素C攝入量不足，易導致晶狀體混濁而患白內障，因此多飲綠茶有助於保護眼睛。

根據200例白內障患者的調查表明，無飲茶習慣者的白內障發病率比有飲茶習慣者高好幾倍。由此可見，飲茶，尤其是多飲綠茶，對白內障有一定預防效果。夜盲症是比較普通出現的眼科疾病，主要和缺乏維生素A有關。茶樹鮮葉中雖未發現有游離的維生素A，但含有豐富的維生素A原──胡蘿蔔素，這種含量水準可以與胡蘿蔔和菠菜的含量相比擬。胡蘿蔔素被人體吸收後，在肝臟和小腸中可轉變為維生素A，而維生素A可與賴氨酸作用形成視黃醛，增強視網膜的辨色力，因此多飲茶，尤其是綠茶，對夜盲症有一定預防效果。

除了保護視力之外，喝茶還有很多其他益處。研究發現，茶葉有助於降低糖尿病的危險，有益心臟健康。白茶中含有大量的抗氧化劑，能增強彈力蛋白和膠原質，預防皺紋早現。《美國醫學會雜誌》也刊登一項研究發現，經常喝紅茶還可以降低血壓，減輕壓力。